French 75

French 75 er en klassisk og elegant cocktail, der har charmeret sig ind i hjertet af mange med sin sprudlende og forfriskende smag. Denne cocktail stammer oprindeligt fra Frankrig og er opkaldt efter den kraftfulde franske 75mm feltkanon, der blev brugt under Første Verdenskrig, hvilket afspejler drikkenes styrke og effekt. Den perfekte blanding af gin, friskpresset citronsaft, en smule sukker og champagne gør denne cocktail til en favorit for mange, især ved festlige lejligheder eller som en aperitif. French 75 er ikke kun en nydelse for ganen, men også for øjet, med sin elegante præsentation i et højt, slankt fløjteglas, der fremhæver de gyldne bobler og den lyse citrusskive, der ofte bruges som garnish. Denne cocktail repræsenterer en sublim balance mellem styrke og finesse, hvilket gør den til et tidløst valg for enhver cocktailentusiast.

  • 30 ml gin
  • 15 ml friskpresset citronsaft
  • 2 teskefulde sukker eller 15 ml simpel sirup
  • 90 ml champagne (eller anden god kvalitet boblende vin)
  • Isterninger
  • Citronskive eller spiralskåret citronskal til pynt
  • Cocktailshaker
  • Målebæger
  • Citruspresser
  • Barske
  • Fløjteglas
  1. Fyld cocktailshakeren halvt op med isterninger.
  2. Tilføj gin, friskpresset citronsaft og sukker/simpel sirup i shakeren.
  3. Ryst ingredienserne kraftigt sammen i 10-15 sekunder, så cocktailen bliver godt afkølet.
  4. Si blandingen ind i et fløjteglas for at fjerne isterninger og frugtkød.
  5. Top forsigtigt op med champagne, så du bevarer så mange bobler som muligt.
  6. Omrør let med en barske for at blande ingredienserne.
  7. Pynt med en citronskive eller en spiralskåret citronskal.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
5 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
1
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
50
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Champagne
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Fransk

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 82 kcal

Kulhydrater: 4 g

Protein: 0,1 g

Fedt: 0 g

Opskriften passer bedst med

Se prisen

Tips og Tricks til det perfekte resultat:

  • Brug altid friskpresset citronsaft for den bedste smag; flaske citronsaft kan give en kunstig smag.
  • Juster mængden af sukker/sirup efter din smag. Nogle foretrækker en sødere cocktail, mens andre kan lide den mere syrlig.
  • Vælg en god kvalitet gin og champagne, da de er hovedingredienserne og vil påvirke den endelige smagsoplevelse markant.
  • For en ekstra festlig touch, kan du pynte med en spiselige blomst eller et drys af spiseligt guldstøv på toppen af din cocktail.
  • Sørg for at champagne og gin er godt afkølet før brug, for at sikre din cocktail er forfriskende og lækker.

Historien om French 75

I hjertet af Paris, i de brusende år efter Første Verdenskrig, blev en cocktail født, der skulle komme til at symbolisere både fejringens glæde og en hyldest til de modige sjæle, der havde forsvaret deres land. Denne cocktail blev kendt som French 75, opkaldt efter den frygtindgydende franske 75mm feltkanon, kendt for sin præcision og pålidelighed under krigen. Ligesom sit navnebror, kombinerer French 75 cocktailen styrke med raffinement, en egenskab der snart ville gøre den til en elsket klassiker i cocktailverdenen.

Historien fortæller, at det var Harry MacElhone, ejer af Harry's New York Bar i Paris, der først eksperimenterede med at kombinere gin med champagne for at skabe en drink, der kunne opvarme hjertet og løfte ånden. Andre kilder nævner, at cocktailen måske oprindeligt blev skabt som en simpel champagne-cocktail, men senere fik tilsat gin for at give den mere karakter og dybde.

Uanset dens oprindelse, blev French 75 hurtigt populær i både Europa og Amerika, hvor den blev synonym med fest og glamour. Den blev ofte serveret ved storslåede fester og blev et symbol på genfødslen og den ubekymrede ånd, der prægede 1920'erne og 1930'erne.

French 75 repræsenterer en perfekt balance: den skarpe friskhed fra citronen, den bløde sødme fra sukkeret, den komplekse karakter fra ginnen og den livlige sprudlen fra champagnen. Disse ingredienser sammenflettes for at skabe en cocktail, der ikke kun er en fryd for ganen, men også for øjet, med sine gyldne bobler, der danser i glasset som en hyldest til livets glæder.

I årenes løb har French 75 opretholdt sin status som en klassiker. Den serveres stadig i de fineste barer og på de mest elegante begivenheder, en påmindelse om dens rige historie og den tidløse appel. Og mens den nydes, kan man næsten høre ekkoet af de festlige skarer fra fortiden, en bro mellem generationer, der alle søger det samme: et øjeblik af ren glæde og fejring, indkapslet i et glas.

Således er French 75 mere end blot en cocktail; den er en levende legende, en arv af festligheder, og en evig påmindelse om de øjeblikke, der bringer os sammen for at hæve vores glas og skåle for livet.

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳