Negroni

Negroni er en ikonisk italiensk cocktail kendt for sin balance mellem bitterhed og sødme. Den er lavet med gin, Campari og sød vermouth, og serveres traditionelt med en appelsinskal som garnish. Følg denne opskrift for at lære at lave den perfekte Negroni.

  • 30 ml Gin
  • 30 ml Campari
  • 30 ml Sød vermouth
  • Isterninger
  • Appelsinskal til garnish
  • Bartending glas
  • Bartending ske
  • Old-fashioned glas
  • Isterninger
  • Appelsinskal (til garnish)
  1. Fyld et bartending glas med iskuber.
  2. Hæld gin, Campari og sød vermouth over isen.
  3. Rør forsigtigt med en bartending ske i ca. 20 sekunder for at blande ingredienserne.
  4. Sig med en si i et old fashioned glas fyldt med is.
  5. Garnér med en appelsinskal og server din Negroni straks.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
5 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
1
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
20
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Gin
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Italiensk

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 150 kcal

Kulhydrater: 7 g

Protein: 0 g

Fedt: 0 g

Opskriften passer bedst med

Generous Gin
Enebær, Hyldeblomst og Jasmin.
Gin
Se prisen

For en mere intens smag kan du justere mængden af ingredienserne efter din personlige præference. Negroni er en stærk cocktail, der typisk nydes langsomt som en aperitif. Nyd den med moderering.

Her er nogle tips til at opnå det perfekte resultat, når du laver en Negroni-cocktail:

  1. Brug kvalitetsingredienser: Da Negroni-cocktailen består af få ingredienser, er det vigtigt at vælge kvalitetsprodukter. Brug en god kvalitet gin, Campari og sød vermouth for at sikre en velafbalanceret smag.
  2. Opbevar ingredienserne korrekt: Opbevar dine ingredienser korrekt for at bevare deres smag og kvalitet. Sørg for at opbevare gin, Campari og sød vermouth på et køligt og mørkt sted.
  3. Juster proportionerne: Afhængigt af dine personlige præferencer kan du justere proportionerne af gin, Campari og sød vermouth i opskriften. Hvis du foretrækker en mere bitter eller sødere smag, kan du tilpasse mængden af hver ingrediens i overensstemmelse hermed.
  4. Brug frisk is: Brug friske iskuber til din cocktail for at sikre, at den forbliver kold og ikke fortyndes for hurtigt. Undgå at bruge smeltet eller gammelt is, da det kan påvirke smagsoplevelsen.
  5. Rør forsigtigt: Når du rører dine ingredienser med en bartending ske, skal du gøre det forsigtigt for at blande dem sammen uden at skabe for meget luftbobler. Dette hjælper med at opnå en glat og velintegreret cocktail.
  6. Vælg det rigtige glas: Server din Negroni i et old fashioned glas eller et lignende lavt glas. Dette giver plads til is og garnish og giver en elegant præsentation.
  7. Garnér med en appelsinskal: En traditionel garnish til Negroni er en appelsinskal. Skær en strimmel af appelsinskal og klem forsigtigt over glasset for at frigive duftene fra skallen. Dette tilføjer en subtil citrusaroma til cocktailen.
  8. Servering: Server din Negroni straks efter tilberedning. Det er en cocktail, der er bedst nydt frisklavet og kold. Du kan tilføje en isterning eller to, hvis det ønskes.

Husk, at smagen af en Negroni kan være lidt bitter, så det er en cocktail, der appellerer til elskere af bitterhed. Juster ingredienserne og proportionerne efter din personlige smag for at opnå det perfekte resultat. Nyd din Negroni i moderation og med ansvar.

Historien om Negroni

Historien om Negroni-cocktailen går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede i Italien. Det siges, at cocktailen blev opfundet af en italiensk greve ved navn Camillo Negroni.

Historien fortæller, at greven var en ivrig elsker af amerikanske cocktails, især den populære drink kaldet Americano, der består af Campari, sød vermouth og sodavand. En dag besluttede greven at bede sin bartender om at lave en stærkere version af Americano ved at erstatte sodavand med gin.

Denne nye kombination af ingredienser, bestående af gin, Campari og sød vermouth, blev hurtigt kendt som Negroni efter greven, der bestilte den. Cocktailen blev hurtigt populær i barer og cafeer i Firenze og spredte sig derefter til resten af Italien og ud i verden.

Negroni blev et symbol på italiensk elegance og stil og blev en favorit blandt både lokale og internationale drikkevareentusiaster. Den unikke balance mellem ginens kompleksitet, Camparis bitterhed og sød vermouths aromatiske karakter skabte en smagsoplevelse, der fortsat begejstrer cocktailentusiaster den dag i dag.

Negroni-cocktailen fik endnu mere opmærksomhed, da den blev omtalt i litteratur og film. Forfattere som Ernest Hemingway og F. Scott Fitzgerald har rost Negroni i deres værker, hvilket bidrog til dens berømmelse og popularitet.

I dag betragtes Negroni som en klassisk cocktail og er blevet en integreret del af cocktailkulturen rundt om i verden. Den serveres på barer, restauranter og hjem overalt og har endda sin egen årlige fejring kaldet “Negroni Week”, hvor bartendere og cocktailentusiaster hylder denne ikoniske drink.

Historien om Negroni viser, hvordan en simpel eksperimentering med ingredienser og smagskombinationer kan føre til skabelsen af en tidløs cocktail, der har bevaret sin popularitet i årtier. Negroni er et symbol på finesse, elegance og den italienske cocktailkultur, der fortsætter med at inspirere og fortrylle cocktailentusiaster verden over.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Negroni?

Negroni er en klassisk italiensk cocktail lavet med lige dele gin, Campari og sød vermouth. Den har en karakteristisk balance mellem bitterhed, sødme og kompleksitet.

Hvordan smager Negroni?

Negroni har en karakteristisk smag, der er både bitter, sød og aromatisk. Den har noter af urter, citrus og en dyb kompleksitet fra kombinationen af gin, Campari og sød vermouth.

Hvilken type gin skal jeg bruge til en Negroni?

Valget af gin afhænger af dine præferencer. En klassisk London Dry gin fungerer godt i en Negroni på grund af dens tørre og urtede karakter. Du kan også eksperimentere med andre typer gin, der passer til din smag.

Hvilken type Campari skal jeg bruge?

Campari er en italiensk bitterlikør, der er en vigtig bestanddel i Negroni. Du kan bruge den originale Campari eller prøve andre bitterlikører, der har en lignende smagsprofil.

Kan jeg erstatte sød vermouth med tør vermouth?

Traditionelt bruges sød vermouth i Negroni for at tilføje en vis sødme og aromatisk dybde. Hvis du erstatter det med tør vermouth, vil cocktailen have en anden smagsprofil med en mere tør og mindre sød karakter.

Kan jeg tilføje sodavand eller tonicvand til min Negroni?

En klassisk Negroni indeholder ikke sodavand eller tonicvand. Men hvis du ønsker at tilføje lidt bobler, kan du overveje at tilføje en splash af sodavand eller tonicvand efter din smag.

Kan jeg tilpasse proportionerne af ingredienserne?

Absolut! Proportionerne af ingredienserne kan tilpasses efter din smag. Nogle foretrækker en mere bitter cocktail og øger mængden af Campari, mens andre foretrækker en sødere cocktail og øger mængden af sød vermouth.

Hvordan serveres Negroni?

Negroni serveres traditionelt i et old fashioned glas eller et lignende lavt glas fyldt med is. Den kan garnéres med en appelsinskal ved at klemme skallen over glasset for at frigive duften.

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳