Old Fashioned

En klassisk bourbonbaseret cocktail, der er tidløs og elegant. Denne drink er enkel og fyldt med smag, perfekt til at nyde en afslappende aften. Old Fashioned kombinerer bourbon med sukker, bitter og en skive appelsin og kirsebær for at skabe en sofistikeret og forfriskende drink.

  • 4 cl Bourbon
  • 1 spsk Sukker - Brunt sukker anbefales
  • 2 cl Angostura Bitter
  • 1 stk Appelsinskal - En skive appelsin til dekoration
  • 1 stk Kirsebær - Til dekoration
  • 4 cl Vand - Valgfrit
  • Isterninger
  • Old-fashioned glas
  • Muddler
  • Barske

  1. Kom sukker, Angostura bitter og en lille mængde vand i et old fashioned glas.
  2. Muddle indtil sukkeret er opløst.
  3. Tilsæt bourbon til glasset, og fyld det med isterninger.
  4. Rør blidt rundt med en barske for at blande ingredienserne.
  5. Tilsæt en skive appelsinskal og et kirsebær til dekoration.
  6. Server straks og nyd din forfriskende Old Fashioned cocktail.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
5 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
1
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
20
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Bourbon
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 200 kcal

Kulhydrater: 13 g

Protein: 0 g

Fedt: 0 g

Opskriften passer bedst med

Se prisen

For en mere intens smag kan du tilsætte et ekstra stænk af Angostura bitter. Hvis du ønsker en lettere version, kan du bruge mindre sukker eller fortynde med mere vand.

Tips til det perfekte resultat med en Old Fashioned cocktail:

  1. Brug kvalitetsbourbon: Vælg en god kvalitetsbourbon, da den udgør grundlaget for smagen i din Old Fashioned. En velafbalanceret og lækker bourbon vil give den bedste cocktailoplevelse.
  2. Brug brunt sukker: Brunt sukker tilføjer en rigere og mere kompleks sødme til din drink. Det anbefales at bruge brunt sukker i stedet for almindeligt hvidt sukker for at forbedre smagen.
  3. Juster bittermængden efter smag: Angostura bitter giver den karakteristiske bitterhed i en Old Fashioned. Juster mængden af bitter efter din personlige præference - tilføj et ekstra stænk, hvis du foretrækker en mere intens smag.
  4. Muddle forsigtigt: Når du muddler sukker og bitter i glasset, skal du gøre det forsigtigt for at undgå at ødelægge strukturen af sukkeret. Muddlingen skal kun være tilstrækkelig til at opløse sukkeret.
  5. Vær opmærksom på isterninger: Brug gode isterninger, der ikke smelter for hurtigt. For at forhindre fortynding af drinken for hurtigt skal du undgå isterninger, der er for små eller knuste.
  6. Rør, ikke ryst: I modsætning til mange andre cocktails bør en Old Fashioned røres og ikke rystes. Røringen hjælper med at bevare bourbonens rene smag og forhindrer overdreven fortynding.
  7. Dekorer med stil: Tilføj en skive appelsinskal og et kirsebær som dekoration. Disse tilføjer ikke kun visuelt appel, men giver også en subtil frugtagtig note til cocktailen.
  8. Server i et passende glas: Traditionelt serveres en Old Fashioned i et "Old fashioned glas" - et kort, bredt glas med tykke vægge. Brug det rigtige glas for at fuldende den autentiske oplevelse.
  9. Juster sødme og styrke: Hvis du ønsker en lettere version af drinken, kan du reducere mængden af sukker eller fortynde med lidt ekstra vand. Tilpas også mængden af bourbon efter din personlige præference for styrke.
  10. Nyd langsomt: En Old Fashioned er en cocktail, der skal nydes langsomt for at værdsætte den fulde smagsoplevelse. Slap af og tag dig tid til at nyde hver eneste slurk af denne klassiske og sofistikerede drink.

Med disse tips i tankerne vil du være godt rustet til at lave en lækker og velsmagende Old Fashioned cocktail, der vil imponere dig selv og dine gæster. Skål og god fornøjelse.

Historien om Old Fashioned

Historien om Old Fashioned cocktail går tilbage til begyndelsen af 1800-tallet i USA. Denne klassiske cocktail betragtes som en af de ældste kendte cocktails og er blevet en tidløs favorit blandt cocktailentusiaster over hele verden.

I begyndelsen blev denne drink kaldt simpelthen “whisky cocktail” og blev lavet med whisky, sukker, bitter og vand. Den blev serveret som enkeltdrink i enkeltglas og havde ikke den samme kompleksitet og elegance som dagens Old Fashioned.

Det menes, at navnet “Old Fashioned” opstod senere, da bartendere begyndte at eksperimentere med andre moderne cocktailopskrifter, der involverede mere komplekse ingredienser og dekorationer. For at skille sig ud og holde fast i traditionerne begyndte bartendere at kalde denne klassiske whisky cocktail for “Old Fashioned Whisky Cocktail”, hvilket senere blev forkortet til “Old Fashioned”.

I løbet af 1800-tallet voksede populariteten af Old Fashioned cocktail betydeligt, og den blev en fast bestanddel på cocktailmenuer i barer og saloner rundt om i USA. Den blev kendt for sin enkle, men sofistikerede smag og blev ofte foretrukket af de mere konservative drikkevareforbrugere.

I løbet af det 20. århundrede blev cocktailens popularitet påvirket af forskellige trends og ændringer i cocktailkulturen. Men selv med opkomsten af moderne cocktails har Old Fashioned bevaret sin plads som en klassisk og tidløs drink.

I dag betragtes Old Fashioned som en ikonisk cocktail, og den er elsket af mange for sin rige smag, balance og enkle sammensætning. Den er blevet en favorit i cocktailbarer over hele verden, og bartendere eksperimenterer ofte med forskellige varianter ved at bruge forskellige typer whisky, sukkerarter, bitter og dekorationer.

Old Fashioned cocktailens historie vidner om dens evne til at stå tidstesten og forblive en tidløs klassiker, der fortsat vækker glæde og nydelse blandt cocktailentusiaster, der sætter pris på de gode gamle traditioner og ægthed i en velsmagende drink.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan skal jeg servere en Old Fashioned cocktail?

En Old Fashioned serveres traditionelt i et “Old fashioned glas” – et kort, bredt glas med tykke vægge. Fyld glasset med isterninger, og dekorer med en skive appelsinskal og et kirsebær.

Hvilken type whisky skal jeg bruge til en Old Fashioned?

Du kan bruge din yndlingsbourbon eller rye whisky til at lave en Old Fashioned. Vælg en kvalitetsbourbon eller rye med en smag, du kan lide, da den udgør grundlaget for cocktailens smag.

Kan jeg erstatte sukker med sirup?

Ja, du kan erstatte sukker med en simpel sirup for at gøre det lettere at blande og sikre, at sukkeret er opløst helt. For at lave en simpel sirup, kombiner lige dele sukker og vand og opvarm det, indtil sukkeret er opløst.

Hvorfor bruger man Angostura bitter i Old Fashioned?

Angostura bitter tilføjer den karakteristiske bitterhed og krydrede smag til en Old Fashioned, der er med til at balancere sødmen fra sukkeret og fremhæve whiskyens unikke smag.

Kan jeg tilføje andre frugter eller urter i min Old Fashioned?

Traditionelt indeholder en Old Fashioned kun en skive appelsinskal og et kirsebær som dekoration. Men du kan eksperimentere med at tilføje andre frugter eller urter efter smag, såsom citronskal, tranebær eller rosmarin, for at tilføre en ekstra dimension til cocktailen.

Kan jeg lave en alkoholfri version af Old Fashioned?

Ja, du kan lave en alkoholfri version af Old Fashioned ved at erstatte bourbon med alkoholfri whiskysubstitutter eller en blanding af frugtsaft og krydderier. Du kan også bruge sodavand eller tonicvand som base og tilføje bitter, sukker og dekorationer for at efterligne smagen af den traditionelle Old Fashioned.

Hvordan tilpasses en Old Fashioned efter min personlige smag?

Du kan tilpasse en Old Fashioned efter din personlige smag ved at justere mængden af sukker, bitter og bourbon. Hvis du foretrækker en sødere cocktail, kan du tilføje mere sukker, og hvis du ønsker en mere bitter smag, kan du tilføje ekstra stænk af Angostura bitter.

Kan jeg lave en større mængde Old Fashioned til en fest?

Ja, du kan nemt skalere opskriften for at lave en større mængde Old Fashioned til en fest. For hver portion, du ønsker at lave, skal du blot multiplikere ingredienserne med det ønskede antal portioner.

Hvornår er det bedste tidspunkt at nyde en Old Fashioned?

Old Fashioned er en alsidig cocktail, der kan nydes til enhver lejlighed. Det er perfekt til afslappende aftenstunder, sociale sammenkomster eller som en velkomstdrink til en festlig begivenhed.

Er Old Fashioned en maskulin drink?

Nej, Old Fashioned er en klassisk cocktail, der nydes af både mænd og kvinder. Den er populær blandt alle, der sætter pris på den autentiske smag af en traditionel cocktail. Køn har ingen betydning for at nyde denne tidløse drink.

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳

Har du glemt din adgangskode?

Indtast din e-mailadresse og se din indbakke for instruktioner
Gå tilbage til Log ind
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.