Banankage uden æg

Tag en bid af ren himmelsk nydelse med vores saftige og velsmagende banankage uden æg. Denne uimodståelige kage er fyldt med den fortryllende sødme fra modne bananer og har en blød tekstur, der smelter på tungen. Uanset om du er på udkig efter en allergivenlig mulighed eller bare ønsker at udnytte de søde bananer i din frugtskål, vil denne banankage helt sikkert imponere dine smagsløg.

  • 3 stk. modne bananer
  • 200 gram hvedemel
  • 100 gram sukker
  • 80 gram smør smeltet (Du kan bruge vegansk smør)
  • 1 dl mandelmælk
  • 50 gram mørkchokolade smeltet
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 knivspids salt
  • Skål
  • Kageform
  1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Smør kageformen og smid en smule mel i bunden og i siderne.
  2. Mos de modne bananer i en skål indtil de er glatte og uden klumper.
  3. Tilsæt de mosede bananer, smeltet smør (eller vegetabilsk olie), mælk og vaniljeekstrakt til melblandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt kombineret og danner en glat dej.
  4. Hæld dejen i den forberedte kageform og jævn overfladen med en spatel.
  5. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil en tandstik indsættes i midten og kommer ud ren eller med få krummer.
  6. Lad kagen køle af i formen i et par minutter, og fjern derefter forsigtigt kagen fra formen og lad den køle helt af på en bagerist.
  7. Smelt chokoladen og hæld over kagen.
  8. Server banankagen som den er eller med ønskede toppings muligheder som flødeskum, flødeostglasur, nødder eller friske bær.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
50 minutter
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
10 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
40 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
3 dage
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Ja
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
4
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
35
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Banan
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:
Ovn

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 270 kcal

Kulhydrater: 48 g

Protein: 5 g

Fedt: 9 g

Opskriften passer bedst med

God Pinot Noir med mineralsk og overdådig smag.
Belle Glos Oeil de Perdrix Pinot Noir
Jordbær, kirsebær og et strejf af mint.
Hvidvin
Se prisen

Historien om banankage uden æg

Historien om banankage strækker sig tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede, hvor det blev populært at bruge modne bananer som en ingrediens i bagværk. Bananer blev introduceret til vestlige lande i det 19. århundrede, men det var først senere, at de blev almindeligt tilgængelige og overkommelige for de fleste mennesker.

Bananer blev en populær frugt på grund af deres søde smag og cremede konsistens. De blev ofte brugt i desserter som fyldning i kager og tærter. Banankage blev hurtigt en favorit blandt folk, der ønskede at udnytte de modne bananer i deres frugtskåle.

I løbet af årene har banankagen gennemgået forskellige variationer og tilpasninger, herunder æggefrie versioner for at imødekomme forskellige kostbehov og præferencer. Æggefri banankageopskrifter er ideelle for dem, der er allergiske over for æg eller følger en vegansk livsstil.

Banankage er kendt for sin fyldige og saftige smag. De modne bananer tilføjer en naturlig sødme og fugtighed til kagen, hvilket resulterer i en lækker og aromatisk oplevelse. Konsistensen er blød og delikat, og kagen er ofte let og luftig.

I dag er banankage en elsket klassiker, der serveres til mange forskellige lejligheder, herunder fødselsdage, fester og familiehygge. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser, hvilket gør den til en favorit for både erfarne bagere og nybegyndere.

Uanset om det serveres som en enkel dessert eller pyntes med glasur og dekorationer, er banankage en tidløs favorit, der vækker glæde og tilfredsstiller smagsløgene hos både unge og gamle. Det er en fantastisk måde at udnytte de modne bananer og skabe en lækker sød delikatesse, der spreder glæde og lykke i hver bid.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge grønne bananer til at lave banankage?

For at opnå den bedste smag og konsistens anbefales det at bruge modne, gul-brune bananer. Grønne bananer har en mere stiv konsistens og mindre sødme, hvilket kan påvirke resultatet af kagen.

Kan jeg erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel?

Ja, hvis du ønsker en sukkerfri version, kan du erstatte sukkeret med et alternativt sødemiddel som for eksempel stevia eller erythritol. Følg den anbefalede udskiftningsforhold for det sødemiddel, du bruger.

Kan jeg tilføje nødder eller chokolade til banankagen?

Absolut! Hvis du ønsker at tilføje ekstra smag og tekstur til din banankage, kan du inkludere nødder som valnødder eller pekannødder, eller tilføje chokoladestykker eller chokoladechips i dejen.

Kan jeg lave banankagen glutenfri?

Ja, du kan erstatte hvedemel med en glutenfri melblanding for at lave en glutenfri version af banankagen. Sørg for at vælge en melblanding, der er egnet til bagning.

Kan banankagen fryses?

Ja, banankage kan fryses. Lad kagen køle helt af, indpak den tæt i plastfolie eller fryseposer, og opbevar den i fryseren i op til 2-3 måneder. Når du ønsker at servere kagen, skal du tø den op i køleskabet eller ved stuetemperatur og bringe den tilbage til friskhed i ovnen, hvis ønsket.

Kan jeg erstatte æggene med noget andet i banankagen?

Ja, hvis du ønsker at lave en æggefri version, kan du erstatte hvert æg med en moden banan eller bruge en æggeerstatning som for eksempel æblemos, soyayoghurt eller chiafrøgelé.

Du kan også prøve vores eksklusive banankage, den er med æg.

Noter og variationer:

  • Toppings muligheder: Server banankagen naturel eller tilføj en lækker glasur af flødeskum eller flødeost. Drys med hakkede nødder, chokoladeflager eller friske bær for ekstra smag og dekoration.
  • Tilføj ekstra tekstur: Du kan inkludere valnødder, chokoladestykker eller rosiner i dejen for at tilføje ekstra tekstur og smag.
  • Glutenfri mulighed: Hvis du ønsker en glutenfri version, kan du erstatte hvedemel med en glutenfri melblanding.
  • Opbevaring: Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3-4 dage eller i køleskabet for længere holdbarhed.

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳

Har du glemt din adgangskode?

Indtast din e-mailadresse og se din indbakke for instruktioner
Gå tilbage til Log ind
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.