Grillede Majs

Grillede majs er en klassisk og elsket ret, der signalerer starten på sommer og grillsæsonen. Denne simple, men utroligt velsmagende tilberedningsmetode forvandler den almindelige majs til et kulinarisk mesterværk, hvor de søde korn får en intens, røget smag, der er svær at modstå. Grillede majs er ikke bare en ret; det er en oplevelse, en der samler venner og familie omkring grillen på lune sommeraftener. Mens grillede majs nydes over hele verden, har denne tilberedningsmetode dybe rødder i både amerikanske og mexicanske madtraditioner, hvor majs er et centralt element i kosten. I USA er grillede majs et must-have ved Fourth of July-fester, mens de i Mexico serveres som "elote", ofte smurt ind i crema, drysset med chili pulver og ost. At grille majs er både enkelt og tilgivende, hvilket gør det til en fantastisk tilføjelse til enhver grillfest. Den direkte varme fra grillen karamelliserer sukkerne i majsen, hvilket giver en dejlig kontrast til den naturlige sødme. Denne opskrift vil guide dig gennem tilberedningen af perfekt grillede majs, som uden tvivl vil blive et hit ved dit næste udendørs måltid.

  • 4 hele majskolber, med skaller
  • 50 g smør, blødgjort (du kan erstatte med vegansk smør)
  • 1 tsk. røget paprika
  • 1 tsk. salt
  • Friskkværnet sort peber
  • Friskhakket persille, til pynt (valgfrit)
  • Grill (kul eller gas)
  • Køkkenpensel
  • Aluminiumsfolie (valgfrit, hvis majskolberne skal grilles indpakket)
  • Tang til grillen
  • Kniv
  1. Forvarm grillen til medium-høj varme.
  2. Pil de yderste blade af majskolberne, men lad nogle lag sidde for at beskytte kornene under grilning. Fjern silkestrådene.
  3. I en lille skål, bland blødgjort smør med røget paprika, salt og peber.
  4. Smør majskolberne ind i smørblandingen. Fold bladene tilbage over majsen og bind dem sammen med et stykke køkkensnor, hvis nødvendigt.
  5. Placer majskolberne direkte på grillen. Grill dem, indtil de er gyldne og let forkullede, ca. 15-20 minutter, og vend dem ofte.
  6. Anret de grillede majs på et fad og pynt med friskhakket persille, hvis ønsket.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
30 minutter
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
15 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
15 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
1 dag
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Nej
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
4
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
40
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Majs
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:
Grill

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 125 kcal

Kulhydrater: 21 g

Protein: 3 g

Fedt: 5 g

Opskriften passer bedst med

God Rose til fisk og lyst god. God aroma og frisk
L’Epiphanie Cotes de Provance Rosé
God til fisk og skaldyr, salater, lyst kød/fjerkræ
Rose
Se prisen

Historien om Grillede Majs


Grillede majs, som vi kender og elsker dem i dag, har en rig og mangfoldig historie, der strækker sig over flere kontinenter og kulturer. Majsen selv, også kendt som majs, stammer oprindeligt fra det, der nu er Mexico, for over 9.000 år siden. Det var de oprindelige folk i Mesoamerika, der først domesticerede majsen fra en vild græsart kaldet teosinte. Over århundrederne spredte majsen sig til resten af Amerika og blev en grundpille i mange indfødte folks kost.

Da europæiske opdagelsesrejsende, såsom Columbus, ankom til den nye verden, blev majsen en af de mange fødevarer, de bragte tilbage til Europa, hvorfra den spredte sig til resten af verden. Men det var måden, hvorpå majsen blev tilberedt, der virkelig viste dens alsidighed. I Amerika blev grillede majs en populær måde at nyde denne afgrøde på, især i sommermånederne, når majs er i sæson.

Grillede majs, som vi kender dem i dag i USA, kan spores tilbage til oprindelige amerikanske traditioner, hvor majs ofte blev grillet på åben ild. Denne tilberedningsmetode blev adopteret og tilpasset af europæiske bosættere og er siden blevet en sommergrillfavorit over hele landet, især til udendørs fester og fejringer som den 4. juli.

I Mexico og andre dele af Latinamerika er "elote" en populær gadehåndmad, hvor grillede eller kogte majskolber smøres med mayonnaise, drysses med cotija-ost, chili pulver og serveres med et stænk af lime. Denne version af grillede majs viser den dybe kulturelle betydning og den kreative anvendelse af majs i disse samfund.

Grillede majs er mere end bare en ret; de er en historie om landbrug, kulturudveksling og kulinarisk innovation. Fra de antikke marker i Mesoamerika til sommergrillfester verden over, har majs og især grillede majs, rejst gennem tiderne og tjent som et bindeled mellem kulturer, der fejrer livets simple glæder.

Tips og tricks til det perfekte resultat:

  • For en ekstra røget smag, kan du tilføje røgflis til din kulgrill.
  • Hvis du foretrækker en mindre røget smag, kan du grille majskolberne indpakket i aluminiumsfolie.
  • Prøv at eksperimentere med forskellige krydderier i smørblandingen, såsom chili, hvidløgspulver eller lime, for at tilføje et unikt twist til din grillede majs.
  • Server de grillede majskolber med ekstra smør og salt ved siden af, så gæsterne selv kan justere efter smag.

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳