Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller er en alsidig og elsket ret, der har fundet vej til mange køkkener rundt om i verden. Mens frikadeller traditionelt er lavet med svine- eller oksekød, tilbyder kyllingefrikadeller et lettere alternativ, der er både saftige og fulde af smag. Denne variation har vundet popularitet for sin evne til at tilpasse sig forskellige smagsprofiler, fra de traditionelle krydderier, der findes i det skandinaviske køkken, til de mere eksotiske krydderier i det mellemøstlige køkken. At lave kyllingefrikadeller er en fantastisk måde at introducere variation i hverdagsmåltiderne, da de kan serveres på et utal af måder: som en del af en hovedret med kartofler og grøntsager, som en ingrediens i pastaretter eller endda som en del af en tapasmenu. Denne ret er ikke kun elsket for sin smag, men også for dens ernæringsmæssige værdi, da kyllingekød er en fremragende kilde til protein, samtidig med at det er lavt i fedt.

  • 500 g hakket kyllingekød
  • 1 mellemstort løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 æg
  • 50 g rasp
  • 50 ml mælk
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1/2 tsk paprika
  • Frisk persille, hakket (valgfrit)
  • Olivenolie til stegning
  • Stor skål til blanding
  • Stegepande
  • Spatel
  • Kniv og skærebræt
  • Måleskeer
  1. I en stor skål, bland det hakkede kyllingekød med det finthakkede løg, presset hvidløg, æg, rasp og mælk. Tilsæt salt, sort peber og paprika, og bland grundigt.
  2. Hvis du bruger persille, fold det ind i farsen for ekstra smag.
  3. Form farsen til små frikadeller med våde hænder for at forhindre at farsen klæber.
  4. Varm en stegepande med et tyndt lag olivenolie over medium varme.
  5. Steg frikadellerne i portioner, så de bliver gyldne og gennemstegte, ca. 7-10 minutter på hver side, afhængigt af størrelsen.
  6. Server kyllingefrikadellerne varme, eventuelt med din yndlingsside eller sauce.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
35 minutter
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
15 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
20 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
3 dage
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Ja
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
4
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
65
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Kylling
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:
Stegepande

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 220 kcal

Kulhydrater: 5 g

Protein: 20 g

Fedt: 12 g

Opskriften passer bedst med

En Chablisfra 2021. Den er tør og med et hint af citrus.
Domaine Seguinot-Bordet Chablis
Syrerig, mineralsk, citrus, smør, tør finish.
Hvidvin
Se prisen

Historien om Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller er en ret, der fortæller en historie om tilpasning og innovation i køkkenet. Mens frikadeller traditionelt har været fremstillet af svine- eller oksekød, især i europæiske køkkener, repræsenterer kyllingefrikadeller en moderne twist, der appellerer til en bredere palet af ernæringsmæssige præferencer og kulturelle smage.

Historien om kyllingefrikadeller er også historien om kyllingekødet selv, som over årene er blevet et af de mest populære og alsidige kødtyper på globalt plan. Dets popularitet skyldes dels kødets lette smag, dets ernæringsmæssige værdi og dets evne til at absorbere en bred vifte af smage fra forskellige krydderier og marinader.

Kyllingefrikadeller, som vi kender dem i dag, er resultatet af et globalt køkken, der favner forskellige madlavningstraditioner og smagskombinationer. Fra de krydrede versioner inspireret af det mellemøstlige køkken til de mere traditionelle, urtefyldte versioner i det europæiske køkken, illustrerer kyllingefrikadeller køkkenets evne til at tilpasse sig og udvikle sig.

Denne ret er også et vidnesbyrd om hjemmekokkenes kreativitet, der eksperimenterer i køkkenet for at skabe retter, der både er nærende og indbydende. Kyllingefrikadeller tilbyder en fremragende mulighed for at inkludere grøntsager og korn i børnenes kost, hvilket gør dem til en favorit blandt familier, der søger efter sunde, men børnevenlige måltider.

I dag er kyllingefrikadeller mere end bare en ret; de er en del af den kulinariske dialog, der forener tradition med innovation. Hver gang en ny variation af kyllingefrikadeller bliver skabt, føjes der et nyt kapitel til denne rets stadigt voksende historie, hvilket beviser, at madlavning er en evig proces af læring, tilpasning og deling.

Tips og Tricks til det Perfekte Resultat

  • Sørg for, at løget er meget finthakket for at undgå store stykker i de færdige frikadeller.
  • Brug våde hænder til at forme frikadellerne for at gøre processen nemmere og mere hygiejnisk.
  • For en saftigere frikadelle, undgå at stege dem ved for høj varme, da det kan gøre dem tørre.
  • Eksperimentér med krydderier og urter for at tilpasse retten til din smag – for eksempel kan du tilføje finthakket chili for et krydret twist eller citronskal for et frisk pift.
  • Kyllingefrikadeller er perfekte til at forberede i forvejen og kan nemt opvarmes eller nydes kolde i en salat eller som en del af en madpakke.

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳

Har du glemt din adgangskode?

Indtast din e-mailadresse og se din indbakke for instruktioner
Gå tilbage til Log ind
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.