Kyllingelasagne

Kyllingelasagne er en kreativ variation af den klassiske italienske lasagne, der bytter den traditionelle oksekødssauce ud med en lettere, men stadig smagfuld, kyllingebaseret sauce. Denne ret kombinerer det bedste fra italiensk madlavningstradition med en moderne twist, hvilket gør den til en favorit blandt dem, der søger et alternativ til de mere traditionelle tunge retter. Kyllingelasagne tilbyder en perfekt balance mellem cremet béchamelsauce, saftige kyllingestykker og lag af pasta, hvilket resulterer i en ret, der er både mættende og indbydende. Denne variation af lasagne er ikke kun en fest for smagsløgene, men også en mulighed for at eksperimentere i køkkenet. Ved at tilføje grøntsager som spinat, champignon eller courgette, kan man nemt tilpasse retten til personlige præferencer og gøre den endnu mere næringsrig.

Kyllingefyld:

  • 500 g kyllingebryst, kogt og revet eller skåret i små stykker
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 200 g champignon, skivet
  • 2 spsk olivenolie
  • 400 g tomatpassata eller hakkede tomater
  • Salt og peber efter smag

Béchamelsauce:

  • 50 g smør
  • 50 g hvedemel
  • 500 ml mælk
  • 0,5 tsk muskatnød
  • Salt og peber efter smag

Øvrige ingredienser:

  • 9-12 lasagneplader (afhængigt af størrelsen på dit fad)
  • 200 g revet mozzarella eller anden ost
  • Frisk basilikum til pynt
  • Stor pande til kyllingefyldet
  • Mellemstor gryde til béchamelsaucen
  • Stort ovnfast fad
  • Ostehøvl eller rivejern
  • Målebæger
  • Visp
  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Varm olivenolie i en stor pande, sautér løg, hvidløg og champignon, indtil de er bløde. Tilsæt kylling og tomatpassata, lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
  3. For at lave béchamelsaucen, smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og rør godt. Tilsæt gradvist mælken under konstant omrøring, indtil saucen tykner. Tilsæt muskatnød, salt og peber.
  4. I et ovnfast fad, start med et lag kyllingefyld, dæk med lasagneplader, og derefter et lag béchamelsauce. Gentag, indtil alle ingredienser er brugt, og afslut med et lag béchamelsauce toppet med revet ost.
  5. Bag i ovnen i ca. 40 minutter, eller indtil overfladen er gylden og boblende.
  6. Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering. Pynt med frisk basilikum.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
1 time
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
20 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
40 minutter
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
3 dage
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Ja
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
6
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
100
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Lasagne
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:
Ovn

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 180 kcal

Kulhydrater: 15 g

Protein: 12 g

Fedt: 8 g

Opskriften passer bedst med

En Chablisfra 2021. Den er tør og med et hint af citrus.
Domaine Seguinot-Bordet Chablis
Syrerig, mineralsk, citrus, smør, tør finish.
Hvidvin
Se prisen

Historien om Kyllingelasagne


Kyllingelasagne med rosmarin og hvidløg er en ret, der fortæller en historie om innovation og kreativitet i køkkenet. Denne moderne fortolkning af en elsket klassiker inviterer til en kulinarisk rejse, hvor traditionelle italienske smage mødes med det uventede twist af saftig kylling, hvilket skaber en ret, der både er trøstende og forfriskende ny.

Historien begynder i det pulserende hjerte af det italienske køkken, hvor lasagne har været en hjørnesten i generationer. Men som alle store retter, er lasagnen ikke immune over for forandring. Indførelsen af kylling som hovedingrediens er et vidnesbyrd om den konstante evolution inden for kulinarisk kunst, hvor kokke og madelskere eksperimenterer med nye ideer for at berige den allerede rige palet af smage og teksturer, som lasagnen tilbyder.

At tilføje rosmarin og hvidløg til blandingen er et nik til de dybe, jordnære aromaer af Middelhavsregionen, som forstærker kyllingens delikate smag og tilføjer et lag af kompleksitet til retten. Disse urter, kendt for deres robuste smag og aromatiske kvaliteter, væver sammen med kyllingen i en symfoni af smag, der er både forførende og umiskendeligt trøstende.

Denne kyllingelasagne er mere end bare en ret; det er en fejring af familiemiddage, af øjeblikke delt omkring bordet med dem, vi holder af. Det er en påmindelse om, at mad ikke kun er næring til kroppen, men også til sjælen, en kilde til glæde og et udtryk for kærlighed.

Bag hver portion kyllingelasagne ligger der timer med omhyggelig forberedelse, fra den omhyggelige tilberedning af kyllingefyldet til det kærlige lag på lag af pasta, sauce og ost. Men resultatet - en gylden, boblende skål af lasagne, frisk fra ovnen, med dens forførende duft og indbydende udseende - er beviset på, at ægte skønhed findes i processen, i transformationen af enkle ingredienser til et måltid, der kan bringe folk sammen.

Kyllingelasagne med rosmarin og hvidløg er derfor ikke kun en opskrift; det er en historie om hjem, om tradition møder innovation, og om den uendelige glæde ved at dele et måltid med dem, vi elsker. Det er en hyldest til de uendelige muligheder, der findes i køkkenet, og til de minder, vi skaber, hver gang vi samles for at nyde frugterne af vores arbejde.

Tips og Tricks til det Perfekte Resultat

  • For ekstra smag, overvej at tilsætte lidt hvidvin til kyllingefyldet, mens det simrer.
  • Sørg for, at lasagnepladerne er fuldstændig dækket af sauce for at undgå, at de bliver tørre under bagningen.
  • For en sprødere top, bland revet ost med lidt rasp før det fordeles på lasagnen.
  • Lad lasagnen hvile før servering, så den sætter sig og er lettere at skære i pæne portioner.

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳