Oreo Cheesecake

Oreo Cheesecake er en blanding af den bløde, fløjlsagtige tekstur af cheesecake med den knasende og chokoladefyldte smag af Oreos. Denne opskrift starter med en simpel bund lavet af knuste Oreo kiks og smør. Derefter laves en blød, cremet fyld af flødeost, sukker, piskefløde og et strejf af vanilje. Dette hældes over Oreo bunden og bages i ovnen i omkring en time. Efter køling, toppes cheesecaken med endnu mere knuste Oreos og en lækker chokoladesauce. Resultatet er en rig, decadent dessert, der vil glæde enhver sød tand.

  • 25 stk Oreo Kiks - Knust til bunden
  • 5 spk Usaltet Smør -Smeltet
  • 800 gram Flødeost - Ved stuetemperatur
  • 200 gram Sukker
  • 200 ml Piskefløde
  • 1 tsk Vanilje Ekstrakt

Topping

  • 10 stk Oreo Kiks Knust
  • 100 g smeltet chokolade

  • Springform

  1. Forvarm ovnen til 175 grader C. Forbered en springform ved at smøre den let og lægge et stykke bagepapir i bunden.
  2. Knus Oreo kiksene til bunden i en foodprocessor eller blender. Tilsæt smeltet smør og bland godt. Tryk blandingen i bunden af ​​formen og sæt den til side.
  3. I en stor skål, kombiner flødeost, sukker, piskefløde og vanilje. Brug en elektrisk mixer til at blande indtil det er glat og fluffy.
  4. Bag bunden i ovnen i 20 min.
  5. Lad kagen køle i 1 time og tilføj herefter osteblandingen.
  6. Stil herefter kagen i køleskabet i minimum 12 timer.
  7. Når kagen er kølet helt af, tilsæt knuste Oreo kiks og chokoladesauce på toppen før servering.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
12 timer, 20 min
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
20 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
12 timer
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
3 dage
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Nej
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
12
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
80
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Dessert
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Amerikansk
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 365 kcal

Kulhydrater: 35 g

Protein: 7,5 g

Fedt: 25 g

Opskriften passer bedst med

Denne hvidvin kan rigtig mange forskellige ting. Den har lette tanniner og passer til de fleste retter.
Conundrum Selected Grapes White
Hint af pærer, ananas, banan, lime og lidt citron
Hvidvin
Se prisen

Historien om Cheesecake

Cheesecake er en kendt dessert verden over, men dens oprindelse går faktisk tilbage tusindvis af år.

De første registrerede tilfælde af en cheesecake-lignende dessert går tilbage til antikken Grækenland. Faktisk blev cheesecakes tilsyneladende serveret for atleterne ved de første olympiske lege i 776 f.Kr. Disse tidlige cheesecakes var sandsynligvis en enkel blanding af mælkede oste og honning bagt på en sprød skorpe.

Cheesecake blev bragt til Rom af de erobrende romere, hvor det blev populært og flere ingredienser blev tilføjet, som æg. Romerne bragte derefter cheesecake til hele Europa, og det var her, det begyndte at tage mange forskellige former. Hver region i Europa begyndte at lave deres egne variationer baseret på de lokale ingredienser og smagspræferencer.

Den moderne cheesecake, som vi kender den i dag, begyndte dog først at tage form i 18. århundrede. Dette var da folk begyndte at bruge opskrifter, der kaldte for cottage cheese eller curd cheese. Det var også i dette århundrede, at cheesecake begyndte at blive sødere, i stedet for de mere savoury versioner af fortiden.

I 1872, blev en amerikansk mejerimand ved navn William Lawrence fra Chester, New York, krediteret for at skabe den første “cream cheese”, en ingrediens, der er blevet en nøglekomponent i moderne amerikansk cheesecake.

I det 20. århundrede begyndte folk at eksperimentere med forskellige typer af cheesecake, og det førte til mange regionale variationer. For eksempel, i New York, er cheesecake typisk lavet med tung creme og flødeost, hvilket gør det rig og fløjlsagtigt. På den anden side, i steder som Italien og Grækenland, er cheesecakes ofte lavet med ricotta eller fetaost.

I dag er cheesecake en elsket dessert over hele verden, med utallige varianter baseret på lokale ingredienser og kulturelle præferencer. Den er blevet mere end bare en dessert; det er en del af vores kulturelle arv, der binder os til vores fortid og forbinder os med hinanden.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan ved jeg, om min cheesecake er færdigbagt?

Din cheesecake er færdig, når den er fast rundt om kanterne, men stadig har et lille område i midten, der ser ud til at “jiggle” lidt, når du ryster formen. Den fortsætter med at bage og sætte sig, efter den er taget ud af ovnen.

Kan jeg bruge lavfedt flødeost i stedet for almindelig flødeost?

Ja, du kan bruge lavfedt flødeost, men det kan ændre teksturen og smagen af cheesecaken. Det er bedst at bruge fuldfedt flødeost for at opnå den rigtig cremede, velkendte cheesecake tekstur.

Min cheesecake revner på toppen. Hvad gjorde jeg forkert?

Revner i en cheesecake er ofte forårsaget af overbagning eller hurtige temperaturændringer. For at forhindre dette, skal du undgå at bage cheesecaken for længe, og lad den køle gradvist i ovnen, efter du har slukket den.

Kan jeg fryse min Oreo cheesecake?

Ja, du kan fryse din Oreo cheesecake. Sørg for, at den er fuldstændig kølet af først. Pak den derefter godt ind i plastfolie og aluminiumsfolie for at forhindre frostskader. Den vil holde sig godt i fryseren i op til et par måneder.

Hvordan opbevarer jeg min Oreo cheesecake?

Oreo cheesecake skal opbevares i køleskabet. Den er bedst indenfor de første par dage, men kan generelt holde sig godt i køleskabet i op til en uge.

Kan jeg bruge en anden type kiks til bunden?

Ja, du kan bruge forskellige typer kiks til at lave cheesecake bunden. Graham crackers, Digestive kiks, eller endda chokolade chip cookies kan bruges i stedet for Oreos, hvis du foretrækker.

Denne Oreo Cheesecake kan holdes i køleskabet i op til 5 dage. Du kan også fryse den i op til en måned.

Tips til det perfekte resultat:

  1. Brug flødeost ved stuetemperatur: For at få en glat og cremet cheesecake fyld, sørg for at bruge flødeost ved stuetemperatur. Dette gør det lettere at blande og forhindrer klumper.
  2. Ikke overbag din cheesecake: Overbagt cheesecake kan blive tør og tabe sin fløjlsagtige tekstur. Tjek din cheesecake omkring den 1 time, den skal være fast men stadig have en lille smule "jiggle" i midten.
  3. Tillad tid til at køle: Cheesecaken skal have tid til at køle og sætte sig efter bagning. Dette hjælper med at fastgøre fyldet og forbedrer smagen. Det anbefales at køle cheesecaken i mindst 2 timer, men ideelt set natten over.
  4. Gør det personligt: Mens denne opskrift anbefaler knuste Oreos og chokoladesauce til topping, føl dig fri til at eksperimentere! Prøv med flødeskum, friske bær eller endda karamel sauce for et andet twist.
  5. Forsigtig ved skæring: For at sikre rene snit, dypp en skarp kniv i varmt vand, tør den af og skær derefter kagen. Gentag dette mellem hvert snit for det bedste resultat.

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳