Oreo Islagkage

Prøv denne forfriskende og lækre Oreo islagkage med en sprød marengsbund. Denne kage er den perfekte kombination af chokolade og cremet is. Med en knasende bund af marengs og en fyldig islagkage, vil denne dessert imponere dine gæster og efterlade dem mundvandsfaldende. Lad os komme i gang med opskriften.

Marengsbund

  • 4 stk Æggehvider
  • 200 g Sukker
  • 1 tsk Vaniljesukker
  • 1/2 tsk Eddike
  • 100 g Knuste Oreo kiks uden fyld

Islagkagefyld

  • 500 ml Fløde Koldt
  • 1 ds Vaniljeekstrakt
  • 1 ds Pebermynteekstrakt valgfrit
  • 1 ds Grøn pastafarve valgfrit
  • 1 ds Flødeost Stuetemperatur
  • 1 ds Sukker
  • 10 stk Knuste Oreo kiks uden fyld
  • Springform (ca. 23 cm i diameter)
  • Bagepapir
  • Rullepind
  • Håndmikser

  1. Forbered marengsbunden
  2. Forvarm ovnen til 120°C. Beklæd bunden af en springform (ca. 23 cm i diameter) med bagepapir.
  3. I en ren og fedtfri skål skal du piske æggehviderne med en håndmikser, indtil de danner bløde toppe.
  4. Tilsæt sukker gradvist, vaniljesukker og eddike, mens du fortsætter med at piske, indtil du får en blank og fast marengs.
  5. Vend forsigtigt de knuste Oreo kiks i marengsen.
  6. Fordel marengsblandingen i springformen og pres den let ned i bunden med bagsiden af en ske eller rullepind for at skabe en jævn overflade.6. Bag marengsbunden i den forvarmede ovn i ca. 1 time, indtil den er tør og let gylden. Lad den køle helt af i formen.
  7. Forbered islagkagefyldet:1. I en stor skål skal du piske den kolde fløde med en håndmikser, indtil den begynder at danne bløde toppe.
  8. Tilsæt vaniljeekstrakt, pebermynteekstrakt (hvis du bruger det) og grøn pastafarve (hvis du ønsker en grøn farve) og fortsæt med at piske, indtil fløden er stiv.
  9. I en anden skål skal du blande flødeost og sukker sammen, indtil det er glat og cremet.
  10. Fold flødeostblandingen forsigtigt i den piskede fløde, indtil det er godt kombineret.
  11. Tilsæt de knuste Oreo kiks og fold dem forsigtigt i islagkagefyldet for at give kagen en lækker Oreo-smag.
  12. Saml Oreo Islagkagen.
  13. Når marengsbunden er helt afkølet, skal du løsne den forsigtigt fra springformen og placere den på et serveringsfad.
  14. Fordel islagkagefyldet ovenpå marengsbunden og glat det ud i et jævnt lag.
  15. Dæk islagkagen med plastfolie og sæt den i fryseren i mindst 6 timer eller natten over for at sætte sig.
  16. Når islagkagen er helt frossen og klar til servering, kan du dekorere den med ekstra knuste Oreo kiks, chokoladespåner eller friske mynteblade, hvis det ønskes.
  17. Skær islagkagen i skiver og nyd den forfriskende og lækre Oreo Islagkage med marengsbund.

Om opskriften

Clock Icon - Diet X Webflow Template
Tid i alt:
6 timer, 30 minutter
Clock Icon - Diet X Webflow Template
Forbederelsestid:
30 minutter
Cook Icon - Diet X Webflow Template
Kogetid:
6 timer
User Icon - Diet X Webflow Template
Holdbarhedstid:
10 dage
User Icon - Diet X Webflow Template
Frysevenlig:
Ja
User Icon - Diet X Webflow Template
Portioner:
8
personer
User Icon - Diet X Webflow Template
Pris estimat:
100
DKK
User Icon - Diet X Webflow Template
Keyword:
Kage
User Icon - Diet X Webflow Template
Verdenskøkken:
Globalt
User Icon - Diet X Webflow Template
Kategori:

Næringsindhold pr 100g

Kalorier: 320 kcal

Kulhydrater: 33 g

Protein: 3 g

Fedt: 18 g

Opskriften passer bedst med

Elegant rødvin med frugtige toner og rigtig god balance.
Elouan Missoulan Wash Reserve Pinot Noir
Elegance, frugt og balance.
Rødvin
Se prisen

Historien om Islagkage

Historien om islagkage strækker sig tilbage til det 18. århundrede, hvor ideen om at kombinere is og kage først opstod. Det siges, at den første dokumenterede opskrift på islagkage stammer fra England i 1700-tallet, hvor den blev serveret som en eksklusiv dessert ved kongelige banketter.

Islagkage består traditionelt af lag af is og kage, der er stablet oven på hinanden. Det var en ret, der blev anset for at være meget luksuriøs, da både is og sukker var sjældne og dyre ingredienser på den tid.

Islagkagen spredte sig hurtigt til andre europæiske lande som Frankrig, Italien og Tyskland, hvor forskellige regionale variationer opstod. I Frankrig blev islagkage kendt som “Bombe glacée,” og den blev ofte serveret med en sprød lagkagebund. I Italien kaldte de det “Semifreddo,” og det blev lavet med en cremet ismasse, der havde en let og luftig konsistens.

I det 20. århundrede blev islagkage mere tilgængelig for den brede offentlighed med opfindelsen af moderne køleteknologi og kommercielt tilgængelig is. Ismagere og bagerier begyndte at producere og sælge forskellige varianter af islagkager, der blev en populær dessert til festlige lejligheder og fødselsdagsfester.

I dag er islagkage stadig en favoritdessert over hele verden. Den findes i mange forskellige smagsvarianter, herunder chokolade, vanilje, jordbær, oreo og meget mere. Islagkager er også blevet tilpasset til at passe til forskellige kostbehov, herunder veganske og laktosefri versioner.

Uanset hvilken variation man vælger, har islagkage stadig sin plads som en festlig og lækker dessert, der bringer glæde til mennesker i alle aldre. Dens rige historie og alsidighed som en dessert gør den til en tidløs klassiker, der vil fortsætte med at glæde og forkæle dessertelskere i mange år fremover.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan opbevarer jeg islagkage?

Islagkage skal opbevares i fryseren. Dæk den godt med plastfolie eller en tætsluttende beholder for at forhindre frostskader og bevare konsistensen.

Hvor længe kan jeg opbevare islagkage i fryseren?

Islagkage kan opbevares i fryseren i op til 2-3 måneder. Dog er det bedst at nyde den inden for de første 1-2 uger for at bevare smag og tekstur.

Kan jeg lave islagkage på forhånd til en festlig lejlighed?

Ja, du kan forberede islagkagen på forhånd og opbevare den i fryseren, indtil den skal serveres. Dette gør det lettere at håndtere tidspunktet for din begivenhed.

Kan jeg tilpasse islagkagen til mine præferencer?

Absolut! Islagkage er meget alsidig, og du kan tilpasse den med dine yndlingsis, kagebunde, og forskellige smagsgivere såsom frugt, nødder eller chokolade.

Hvordan undgår jeg, at islagkage smelter hurtigt ved servering?

For at forhindre, at islagkagen smelter for hurtigt ved servering, kan du lade den stå i fryseren, indtil den skal serveres. Tag den kun ud lige før servering, og skær den i portionsstykker.

Kan jeg lave en vegansk version af islagkage?

Ja, du kan lave en vegansk islagkage ved at bruge vegansk is og erstatte æg i kagebunden med en egnet vegansk erstatning.

Hvordan undgår jeg, at min marengsbund bliver flad?

For at undgå, at din marengsbund bliver flad, skal du sørge for at piske æggehviderne godt, indtil de danner bløde toppe. Fold forsigtigt de resterende ingredienser i æggehviderne for at bevare luften i marengsblandingen.

Kan jeg bruge andre kagebunde til islagkage?

Selvfølgelig! Udover marengsbund kan du bruge forskellige kagebunde som chokoladekage, vaniljekage eller nøddekage til at lave din islagkage.

Skal jeg tø islagkagen op, før jeg serverer den?

Nej, islagkagen serveres direkte fra fryseren. Det er en kold og forfriskende dessert, der skal nydes i frossen tilstand.

Kan jeg tilføje ekstra pynt på islagkagen?

Absolut! Du kan dekorere din islagkage med frugt, chokoladespåner, nødder eller drysse lidt kakao eller flormelis over toppen for at give den et ekstra pift og et flot udseende.

Hvis du ikke har pebermynteekstrakt, kan du udelade det eller erstatte det med vaniljeekstrakt.For en ekstra dekadent smag, kan du tilføje lidt smeltet chokolade til islagkagefyldet, inden du tilsætter de knuste Oreo kiks.

Opbevar rester af Oreo islagkage i fryseren, dækket godt med plastfolie eller en tætsluttende beholder.

Tips og tricks til det perfekte resultat af Oreo Islagkage med Marengsbund:

  1. Pisk marengsen grundigt: For at få en luftig og skummende marengsbund er det vigtigt at piske æggehviderne godt, indtil de danner bløde toppe. Sørg for, at skålen og piskeriset er rene og tørre, da selv den mindste mængde fedt kan forhindre marengsen i at piske ordentligt.
  2. Brug tørre ingredienser til marengsen: Når du tilføjer sukker, vaniljesukker og eddike til æggehviderne, skal du sørge for, at alle ingredienserne er tørre. Fugt kan forhindre marengsen i at blive stiv og skummet.
  3. Fold Oreo kiks forsigtigt i marengsen: Når du tilføjer de knuste Oreo kiks til marengsblandingen, skal du folde dem forsigtigt ind, så du bevarer luften i marengsen. Dette giver marengsbunden sin skøre og knasende tekstur.
  4. Pisk fløden godt: Når du pisker fløden til islagkagefyldet, skal du sørge for at piske den, indtil den danner stive toppe. Dette vil sikre, at din islagkage får den perfekte cremede konsistens.
  5. Tilføj ekstra smag: Hvis du ønsker en ekstra dimension af smag, kan du tilføje en smule vaniljeekstrakt til islagkagefyldet. Hvis du er fan af pebermynte, kan du også tilføje pebermynteekstrakt for at få en forfriskende smag.
  6. Skab en jævn og tyk marengsbund: Når du forbereder marengsbunden, skal du sørge for at fordele marengsblandingen jævnt i springformen. Pres det let ned med en ske eller rullepind for at skabe en tyk og solid bund, der vil holde islagkagen godt sammen.
  7. Lad islagkagen sætte sig ordentligt: Når du har samlet islagkagen med marengsbund og islagkagefyld, skal du sætte den i fryseren i mindst 6 timer eller natten over. Dette vil sikre, at islagkagen er helt frossen og klar til servering.
  8. Dekorer kreativt: Når islagkagen er færdigfrosset, kan du dekorere den efter din smag. Prøv at tilføje ekstra knuste Oreo kiks, chokoladespåner eller friske mynteblade for at give den et flot og indbydende udseende.

Følg disse tips og tricks for at opnå den perfekte Oreo Islagkage med Marengsbund, der vil glæde dine smagsløg og imponere dine gæster

Ofte stillede spørgsmål

No items found.

Anmeldelser

Lav en anmeldelse
daniel
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" hej "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 12312312 "

123
https://opskriftuniversv2.webflow.io/madopskrifter/biryani
This is some text inside of a div block.

" 123 "

Om forfatteren

Daniel Markvad

Madentusiast og forfatter hos Opskriftunivers

Hej, jeg er Daniel Markvad, og jeg elsker mad! Som en dedikeret madentusiast er min passion for kulinariske oplevelser det, der driver mig. Jeg deler min kærlighed til mad og madlavning som forfatter af opskrifter for opskriftunivers.dk. Tak for at tage dig tid til at lære mig at kende, og lad os sammen udforske verdenen af god madlavning! 🍽️👨‍🍳

Har du glemt din adgangskode?

Indtast din e-mailadresse og se din indbakke for instruktioner
Gå tilbage til Log ind
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.